新聞線索: 8218666

廣告合作: 8218607

網站首頁 > 美食 > 正文

我來露一手:切皮蛋不粘刀

2015-03-01 23:27:52來源:自貢網分享到

讀者朱女士:切皮蛋的時候經常會遇到蛋黃粘在刀背上的情況,破了皮蛋的賣相不說,刀背還特別不好洗干凈。在這里,有兩個小竅門可以輕松解決這個問題,大家不妨試一試。

方法一:如果想要吃溏心皮蛋,先準備一把小刀(水果刀也可以),一點開水;然后先將皮蛋剝去外殼,再把開水澆在刀上, 用溫熱的刀背切皮蛋,蛋黃就不會粘刀了。需要注意的是,為了把皮蛋切得漂亮,切幾刀后需要再次將開水澆在刀背上。

方法二:如果對皮蛋的蛋黃沒有要求,就先將皮蛋去殼,然后將皮蛋直接浸泡在開水中1分鐘, 然后再用刀切開成瓣,蛋黃因遇熱凝固,切的時候就不會散了。

nba录像回放 上海11选5前三直 11选5助手 江西11选5开奖20分钟一期 002573股票分析 河北快3走势图带连线 湖北省快三开奖号码 河南彩票泳坛夺金 北京赛车开奖时间 贵州11选5前三组走试图 甘肃体彩11选5玩法 南平股指期货配资 广西十一选5网站 二分时时彩是统一开奖 排列五简单中奖技巧 股票分析方法和逻辑 天津十一选五的开奖结果走势图